EVOH คืออะไร?
ในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร การใช้วัสดุที่ยืดอายุการเก็บรักษาถือเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยและรักษารสชาติของอาหารไว้ได้ นอกจากนี้ การใช้บรรจุภัณฑ์ที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ยังช่วยลดปริมาณขยะจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายได้อย่างมาก และยังช่วยให้ร้านขายของชำสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้นก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะถึงมือผู้บริโภค วิธีที่ดีเยี่ยมในการบรรลุเป้าหมายนี้คือการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ช่วยลดปริมาณออกซิเจนที่ซึมผ่านพลาสติก เช่น EVOH โดยนำวัสดุนี้ไปใส่ในโครงสร้างม้วนพลาสติกรีดร่วมหลายชั้นหรือโครงสร้างแผ่นรีดรีด
แม้ว่าวัสดุเรซินเทอร์โมพลาสติกแบบดั้งเดิม เช่น โพลิโพรพิลีน โพลิเอทิลีน และ HIPS จะมีคุณสมบัติในการกั้นอากาศในระดับหนึ่ง แต่โดยทั่วไปแล้ววัสดุเหล่านี้จะไม่ถือว่าเป็นวัสดุ "กั้นอากาศ" ตัวอย่างเช่น โพลิโพรพิลีนเป็นวัสดุกั้นอากาศที่ดีเยี่ยมตามธรรมชาติ แต่ไม่สามารถทำหน้าที่ได้ดีเท่าในด้านความสามารถในการซึมผ่านของออกซิเจน เพื่อปกป้องเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์จากทั้งออกซิเจนและความชื้น จำเป็นต้องผสมวัสดุกั้นอากาศเข้ากับแผ่นบรรจุภัณฑ์ ซึ่งวัสดุเช่น EVOH เข้ามามีบทบาทในเรื่องนี้
ฟิล์ม EVOH คืออะไร และช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุหีบห่อได้อย่างไร?
EVOH ย่อมาจากเอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์โคพอลิเมอร์ เป็นโคพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกที่มีความยืดหยุ่น ใสราวกับคริสตัล และมันวาว วัสดุนี้มีความต้านทานการแตกร้าวแบบยืดหยุ่นได้ดีเยี่ยม และมีความต้านทานสูงต่อไฮโดรคาร์บอน น้ำมัน และตัวทำละลายอินทรีย์ EVOH ขึ้นชื่อในด้านความต้านทานการกั้นก๊าซ เช่น ออกซิเจน ไนโตรเจน และคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งทำให้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับการบรรจุอาหาร ยา เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายอื่นๆ เมื่อเปรียบเทียบกับฟิล์มทั่วไปอื่นๆ แล้ว EVOH ถือว่ามีคุณสมบัติการกั้นก๊าซที่เหนือกว่า อย่างไรก็ตาม เมื่อสัมผัสกับความชื้น EVOH จะสูญเสียคุณสมบัติการกั้นก๊าซที่ดี ด้วยเหตุนี้ EVOH จึงมักใช้ในโครงสร้างฟิล์มแบบหลายชั้นที่อัดรีดร่วมกันโดยใช้วัสดุ เช่น HDPE, PP และ PET ซึ่งล้วนแต่มีคุณสมบัติการกั้นความชื้นที่เหนือกว่า
มาดูผลิตภัณฑ์ EVOH ของเรากันดีกว่า:
